&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;他已经被他的魏伯伯惦记上了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;面糊熬制成透明粘稠的状态，徐拙把火关掉。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;接了一大盆凉水，拿着蒸馒头用的圆孔篦子放上去。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;然后舀一勺面糊倒上去。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;面糊顺着篦子的洞孔就漏进了下面的水中。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;一边用勺子往篦子上倒面糊，还得一边用勺子刮一下。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;防止出现面糊堆积，导致漏到下面的面鱼成为一大团。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;等所有面糊全都漏进去之后。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙把锅和篦子拿开泡进水池中。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;水盆中的面鱼呈半透明状。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;一头大一头小，还真有点鱼的样子。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙拿勺子搅了一下，让于可可拍几个特写。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;然后端到水池边开始换水。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;换了两遍水，又往里面加了几大块冰块。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这面鱼才算是彻底凉透。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“这就是面鱼啊、看着跟小蝌蚪一样。”
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;于可可放下DV，凑过来好奇的看着盆里的面鱼。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;她觉得好神奇，一盆面糊熬煮之后。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;就变成了这种半透明的面鱼。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;跟凉粉有些相似，不过比凉粉看着更神秘。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;徐拙冲她努努嘴，示意开机。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;用漏勺盛出来一碗，徐拙开始往里面放调料。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;香醋、生抽、白糖、精盐、辣椒油……
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;最后再撒上一把香葱末，酸辣面鱼就做好了。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;这是徐拙的奶奶的经典做法。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;其实北方地区，酸辣面鱼的做法多种多样。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;比如浇上一勺热臊子的。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;比如用羊汤烩的。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;还有人喜欢放入黄瓜丝绿豆芽之类的爽口菜，做成凉皮的样子。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;一样的面鱼，百种做法。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;毕竟每个地方的风土人情和生活习惯都不相同。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;口味自然而然的也会发生改变。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;把碗里的调料搅拌开，徐拙用汤匙盛了点尝了一下味道。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;面鱼酸辣爽滑，绝对是一碗消暑利器。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;拍完之后，徐拙刚准备再尝一口。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;旁边的魏君明却眼疾手快把碗给抢了去。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;舀了一大勺送进嘴里，表情很是惊喜。
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;“对对对，就是这个味儿！”
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