只可惜青鱼属于南方鱼种，京城难得一见。像过去洪衍武跟着高鸣常去白广路上的“老郑兴”分店，也只有幸吃过一次“烧划水”。
平日之间，这些招牌菜，往往只见菜单上写着，想点却是没有的。
但这次就不一样了。在“宝姨”的照应下，他们的桌上不但摆上了镇店名菜“青鱼下巴甩水”，还有别人点不到的“炒虾腰”、“八宝辣酱”、“拖黄鱼”，另外便是价值不菲的“清炒鳝糊”、“红烧河鳗”、“蟹粉豆腐”。
这全部都是“头灶”师傅的手艺，是最典型的“本帮菜”菜式。
主食没要米饭，“糖心儿”最偏爱她“寄娘”的手艺，自己要了一碗“阳春面”。此外，还给洪衍武和陈力泉要了“条头糕”和“粢饭团”。
这几样也都是别具特色的沪海点心，而且还是“宝姨”特意为他们做的。除了他们，别的食客可没有这个口福。
真别说，这一桌子的琳琅满目，味道绝对正宗！
洪衍武一尝，竟然比他去吃过的“沪海老饭店”味道还好。可见这年头有关系和没关系，所受待遇完全是不一样的。
陈力泉虽然还不太会品味，却也吃得挺美。他最喜欢“八宝辣酱”的口味，觉得这道由“宫保鸡丁”被沪海人改造成的什锦菜，比原版原型更适合他的舌头。
这也足以证明一个饮食上的历史，这个年头的京城人还不怎么能吃辣。
唯一和菜肴不太搭调的是酒水。洪衍武本来想喝一些“加饭酒”的，可没想到“糖心儿”却主动要了两瓶“汾酒”。
这一来，洪衍武一是不好让女人小瞧，二是想起陈力泉只爱白酒，也就这样了。
出奇的倒是“糖心儿”喝酒的样子。别看她姿势特别讲究，用手握住酒杯，然后只拿嘴抿，要不注意，都看不出她喝酒的动作。
可她喝得速度却不慢，先敬了洪衍武三杯，又敬了陈力泉三杯，接着不紧不慢的一杯杯陪着。不一会儿，那瓶白酒就下去一大截子，洪衍武和陈力泉都看出她的酒量肯定不浅。
而就在俩人暗暗称奇间，洪衍武一个失神，把自己的筷子也碰掉了。
而就在他反应过来低头刚要去接时，哪知“糖心儿”看都没看一眼，居然从旁边伸出手来，“刷”地夹住了将要落地的筷子，动作灵巧得简直叫你觉得她在演杂技。
这下可不光洪衍武，连陈力泉都呆住了。他们看得出来，她完全是下意识的动作，而且还不是功夫，走得是另一门儿，水平远超他们见过的所有“佛爷”。
洪衍武不禁脱口而出。“姐们儿，你是‘抓分儿’的？”
“糖心儿”看了看他愕然的脸，又笑了。回答却更是惊人。
“你们还不知道啊？嗨，这不挺正常的嘛。大伙儿不玩儿麻将之前，我也得吃饭呀。对了，南城的‘刺儿梅’你们认识吗？她的那两手儿，是我教的……”
“刺儿梅”？
是了！那娘们的诨号还真另有个解释，也叫“蹭着就没”……