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几天后，河谷牧场和埃里森物流的合同终于谈妥。
羊奶，每磅67美元，有多少，要多少。
不过得等到5月份才开始收货，埃里森物流准备收购一家小型的奶酪工厂，已经找好了目标
鲜奶加工成奶酪，大概是10比1的比例。
羊奶的价格昂贵，但作为奶厂直接出货，67美元一磅，已经是不错的高价。
当然，河谷牧场如果能成为有机牧场，这个价格就得翻倍。
除了鲜奶合同，还有一份布莱特牛的采购合同和预定合同，这个合同就细致了很多，还为布莱特牛重新划分了等级。
作为等级的参照物，便是他们之前聚餐时吃的牛排。将那天吃的牛排定义为b3级
b是布莱特牛的排头字母，3是等级。
一头牛有很多个部位，统统定义为b3等级。之后有b3，b2，b2，或者b4，b4和b4。
布莱特牛有和牛的血统，可和牛血统不多，要进入米其林三星餐厅，或者更高端的餐厅，布莱特牛既不能使用b和牛等级，也不能使用美国和牛的等级。而美国农业部的鉴定等级，肯定也不行。
b3等级的布莱特牛，最贵的部位不是西冷也不是菲力，而是牛眼部位，战斧牛排。
埃里森物流公司采购价，每磅231美元。
对牛的要求是920个月。道格森那边也想验证一下到底多大的牛肉，做成的战斧牛排更美味。
一头9个月大的布莱特牛，能切出的战斧牛排，带着骨头一起大概就20磅左右。
其次是小牛排部位，每磅9美元。
然后才是其它部位
美国的极黑和牛，价格是很贵的。霜降的肋眼牛排，120克左右，价格通常在200美元以上。
亚马逊、飞比价格等等站上可以了解美国极黑和牛的售价
布莱特牛的采购合同，陈默只签定了50头的合同。他对现在的价格不是非常满意，今后肯定还有很大的升值空间
“bss，看这个新闻。”陈默在办公室里整理刚签订的两份合同，布莱特拿着手机小跑着进来。
“华尔街资本入驻纳帕，加里森投资公司收购纳帕谷葡萄园”陈默皱了皱，点开站搜了一下相关新闻。
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