“蝉蛹？嗯，又香又脆，好吃！”蓝伊用手抓起瓷盘中已经炸好的蝉蛹，放入嘴中咀嚼着。
“蓝伊姑娘，您可千万别往外说，二夫人和庄主不吃这些，我是趁着午间膳房无事，便偷偷找来蝉蛹炸着，给下人们解解馋。”禾莲凑到蓝伊耳旁说道。虽然她与这位蓝伊姑娘相识的日子不长，但这位蓝伊姑娘似乎不像其他富家小姐那般端着架子，娇生惯养，不食人间烟火一般。在她们眼中，蓝伊姑娘个性单纯又直率，喜欢新鲜事物，对下人们也是亲和有礼，爱吃美食，性子大大咧咧的，像个大孩子一样，相处下来倒是十分容易。
“嗯，禾莲，今日我们要做什么菜？”蓝伊坐在桌边托着腮问道。最近她跟着禾莲已经学会了辨认不同的蔬菜，也认识了许多食材。
“今日我们要做一道甜食点心，枣花酥。”禾莲收拾着锅里的蝉蛹，与蓝伊说道。
“枣花酥？听着名字就觉得好吃耶。那你快开始做吧。”蓝伊一下子来了兴趣。
“这个枣花酥源于京都，是御膳房的十大甜品之一。后来自京都传入了西阳城，这枣花酥是一种加着枣泥的小小酥饼，咬在口里酥脆无比，我今天就教您做这个枣泥酥吧。我再沏上一茉莉花茶，恰好做为午后的茶歇，可好？”禾莲开始备食材，仔细与蓝伊交代道。
“好的，我在一旁跟着学。”蓝伊熟练地披上了粗布围裙，站到木桌旁。
“先将这些油皮和面粉放入干燥洁净的木盆里搅拌，然后在案板上放上薄面，接着用我们的双手均匀地揉面团。”禾莲一边揉着面，一边朝蓝伊说道。
揉了大概一盏茶的功夫，禾莲拉扯面团，发现其已经有些弹性了，便将面团盖上锅盖里松弛一会儿。
又过了一盏茶的工夫，将醒过的面团，不断用手指揉搓，揉面团大约10分钟就好了。
“将油皮和油酥分成小份，油皮搓成小球后压扁成片状，包入刚才我做的油酥，再搓成圆形小球。”禾莲与蓝伊说着，手不停地在搓面团。
“两个人搓就能早些吃上了。我来帮你搓面团。”蓝伊提议道。
“多谢你，蓝伊姑娘。”禾莲笑着谢道。
“现在我们将包好的小面团再次压扁。稍微用力擀开变大后折成三折后横向再擀成椭圆形面皮。”禾莲一边做一边说着。
“这个好像有点难，禾莲，我是不是做的有点变形了？”蓝伊朝禾莲说道。
“我来帮你，折完再往横向再折三折，就可以了，然后再擀成椭圆形面皮。”禾莲拿过蓝伊做的几个不标准的位置重新折了折，形状一下子好看了许多。
“接着要做什么？”蓝伊起身问道。
“这是枣泥馅，包入面皮内，用手掌压成了圆饼状，再用剪刀沿着圆形周边剪几个小小的小口，中间不可以剪断，然后将每个花瓣扭转45度，等花瓣都压扁后枣泥酥的造型就出来了。”