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第158章:菌子与鱼(3/3)

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  因为这种鱼有远古活化石的称号,在洱海里数量也很稀少,所以李小鹏理所应当的认为这是很珍贵的一种鱼。

  林扬在旁边笑着说道:“据我所知,七星鱼虽然很有生物研究价值也非常美味,但算不上十分稀少,它主要生活在一些溪流水潭里,甚至南方一些水资源丰富的地方,稻田边上的水沟里,都有可能抓到,之所以在比赛中值那么多分数,可能是因为它在洱海里比较少又具有科研价值的原因吧。”

  “原来是这样,那今天咱们必须要尝一尝才行。”李小鹏砸了砸嘴巴,迫不及待的想吃七星鱼了。

  林扬点点头,表示确实要尝一尝:“味道应该不错,据说是最好吃的鱼种之一。”

  李小鹏接着翻菜单,当翻到下一页时,他不由得皱眉:“这不是嘎牙子吗?怎么那么贵?”

  只见菜单上的图片,的确是一条黄黄的小鱼,和黄骨鱼非常像,大头大嘴,小小的眼睛通体金黄,总共的来说它的身体要更细长一些。

  林扬看了一眼道:“这是牛尾巴鱼,比嘎牙子还要鲜,当然价格也是嘎牙子的好几倍。”

  “哦豁,吃它!”

  李小鹏又点了一些牛尾巴鱼,一旁的悦儿看了也是不由得咽了下口水。

  菌子和鱼,在他们江东市当然也有,不过种类肯定是没有这么丰富的,而且他们除了小时候,就再也没有上山采过菌子了。

  现在回想一下小时候的味道,确实有些回味和迫不及待了。

  点好菜之后,一个大锅就被服务员端了上来,先倒水煮开,然后就是下菌子了。

  先是鸡枞菌,鸡枞菌可以说是所有人公认的,认为好吃的菌子。

  除了在云楠和一些其他南方地区,很多北方人都吃不到新鲜的鸡枞菌,哪怕是空运,也完全比不上在南方从山里现采现吃。

  而这鸡枞菌最正宗的吃法就是要煮,因为其他任何的加工都会破坏它的鲜味。

  第一盘鸡枞菌下锅才过了两三分钟,服务员就提醒可以吃了。

  三人迫不及待的下筷子,鸡枞菌入口,软滑鲜甜,馥郁芬芳的感觉瞬间遍布整个口腔。

  “好鲜,还有点鸡肉的味道,又脆脆的,太好吃了。”

  “没错,恨不得把舌头都吞掉。”

  林扬提醒他们两:“别急,后面还有其他好吃的菌子,还有鱼。”

  紧接着,第二盘菌子上桌,这是干巴菌,也是云楠省本地人认为最好吃的菌子,味道鲜美,有一股松树香味。

  三人一人尝了一口,顿时觉得回味悠长,仿佛置身于山林之中,周围都是郁郁葱葱的松柏,清香怡人。

  “哇,确实好吃,感觉比鸡枞菌还要好吃。”

  “小心慢点吃,别咬到了舌头....”

  第三盘,第四盘菌子依次上桌,牛肝菌、奶浆菌,依旧是好吃鲜美。

  但是这两种菌子和前面鸡枞菌和干巴菌又有一些不同之处。

  比如奶浆菌,它的任何一处断裂都会有像奶一样的汁液流淌出来,并且真的有奶香味。

  而牛肝菌,其实分为白牛肝菌,黄牛肝菌等,林扬他们现在点的是最特殊的一种,叫做见手青。

  见手青是因为牛肝菌伤后变为靛蓝色而得名,它的变色属于氧化反应不具备任何毒性,可以放心吃。

  三人尝了见手青之后也是频频称赞,不愧是号称牛肝菌中最好吃的存在。

  还有一种菌叫做大红菌,这个菌子一上来,立刻就让林扬三人为之一愣。

  “服务员,这个确定能吃吗,红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板....这菌子长这样,确定能吃?”李小鹏指着这颜色红艳的菌子表示怀疑。

  只见这大红菌,伞盖通红,伞柄洁白如玉,的确是非常好看,让人看了很有食欲。

  只是三人虽然不是很懂菌子,但都听过那个顺口溜:红伞伞白杆杆吃完一起躺板板,躺板板睡棺棺然后一起埋山山,埋山山哭喊喊亲朋都来吃饭饭,吃饭饭有伞伞全村一起躺板板,来年长满红伞伞....

  这个伞盖通红,伞柄洁白的蘑菇,不就是顺口溜里说的吗。

  服务员连忙解释道:“这个大红菌的确有一些是有毒的,不过整个云楠省的大红菌,只有在普洱地区生长的大红菌完全没有毒性,而且味道极为鲜美,其他地区的大红菌多多少少都有毒性,各位贵宾,我们的大红菌都是从普洱地区亲自雇山民采摘的,可以放心食用。”

  “这样吗?”

  李小鹏和悦儿的脸上都还有点担心,如果只有一个地方的菌子可以吃,其他地方都有毒的话,似乎还是不让人那么放心。

  不过,林扬却是直接夹起一块大红菌,一口吃掉。

  感受了一下,除了美味没有任何异常。

  “表哥你也太勇了吧,你知道你现在身价多少吗。”

  “小扬哥,你没事吧?”悦儿也是一脸担心的看着他。

  林扬笑着摆摆手,这个大红菌是他们点的所有菌子当中最贵的一种,在这个店里卖八百多块钱一斤,这么贵的菌子店家自然不敢把有毒的拿来当菜品。

  而且人家这个店明显也开了很久了,要是真有毒的话早出事了。

  ....

  品尝了各种菌子后,林扬三人都是一脸满足,果然不愧是天下第一鲜!

  他们也不禁感叹,怪不得每年都会有不少人因为吃菌子被送进医院,甚至赔上性命,却还是有那么多人冒险去吃各种野生菌子。

  因为确实实在是太好吃了。

  吃完菌子,喝两口美味的菌汤,该吃鱼了。

  之前煮菌子的汤底被三人喝了一部分,剩下的却绝不能倒掉,因为这汤底中已经富含菌子的精华,是绝佳的菌汤锅底。

  不过在上鱼之前,服务员又端着一小盘肉类放进了汤底中。

  李小鹏不由得奇怪:“我们点的都是菌子和鱼啊,这怎么还有肉?”

  服务员笑着解释:“各位贵客,这是我们云楠省最有名的宣威火腿,发酵提鲜的最佳上品,能让一会儿的鱼更加美味!”

  “原来是宣威火腿,这也算是大有名气的东西,放一点吧。”林扬一听,顿时眼睛就亮了起来。

  宣威火腿也被叫作云腿,是云楠省著名特产之一,因产于宣威而得名,在国内其他地方的知名度丝毫不比菌子低。

  “哈哈哈,我一直以为云楠省除了菌子,最有名的美食就是过桥米线了,没想到还有这么多好东西。”李小鹏一副没见过世面的样子。

  “你....太有见识了。”

  三人说话间,宣威火腿已经放入汤锅,顿时一股清香味从汤锅中蒸腾开来。

  然后就是他们刚才点的鱼,也在服务员的帮助下逐一下锅。

  由于已经吃了很多菌子,所以为了节省肚子的空间,对于一些较为常见的鱼他们直接就没点,要吃就吃最好吃的,以及那些最独特的鱼。

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