当前位置:笔屋小说网>大理寺小饭堂> 第二百四十六章 锅包肉(二)(2/2)
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第二百四十六章 锅包肉(二)(2/2)

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  还是温师傅做的菜好,好吃还不要钱,也只需要外带时,才需多费些银钱,可那银钱的价钱比起鸿宴楼来可便宜太多了。

  嗅着那股独属于捻子的香味,刘元看向面前盘中的豚肉片:昨晚的好奇得到了回答。

  那一片片豚肉不是做水煮肉片的,而是用来做面前这个名唤锅包肉的吃食的。

  既是捻子,外头自挂了一层面湖,此时挂了面湖的豚肉片已被热油炸成了金灿灿的颜色,外头裹着的酱汁近乎透明,自窗外射来的日光照在豚肉片上,泛着诱人的光泽。

  整道菜虽是金灿灿的肉片为主,却也不是只有肉片,切成细丝的胡萝卜丝、香葱丝、蒜丝、香菜丝点缀于金灿灿的肉片之中,为其更添了一份亮丽。

  刘元看的早已食指大动了,迫不及待的拿起快子夹向其中一片豚肉。裹了面湖的肉片经由油炸微微蓬起,肉片被夹起的瞬间,立时拉出了数条细丝来,这等拉丝般的感觉,只看一眼便叫人口舌的津液冒了出来。

  刘元觉得自己的嘴巴似乎被温师傅的“厨艺”驯化了一般,看到红通通的辣油,看到软糯的,拉丝的吃食都会不由自主的舌底生津。

  鼻间嗅着那股捻子特有的香气,刘元张嘴一口咬向了快子上的锅包肉:随着一声轻微的“卡擦”声,刘元面上露出了一丝惬意之色!这锅包肉最外层的面湖酥脆干香,可被面湖裹住的豚肉片却紧实中带着些许弹意,一口下去,口感任地丰富。

  捻子这物因着油里滚过一遭,那股油香气自然扑鼻的很!只是成也油香,败也油香,食多了极容易腻味。因此每每皆是初时吃的欢,多吃两口便腻的吃不下去了。

  可温师傅做的捻子却从来没有腻味之说,似乎总有各种办法解去其中的腻味。面前这锅包肉便是如此,那透明泛着光亮的酱汁竟是酸甜口的,一口下去,酸中带着些微的甜意,不止中和了那股油香的腻味,反而还大开了人的胃口,叫人吃的欲罢不能。

  比起太辣之物,“身体”所限,吃不下去。这锅包肉于刘元而言便没有什么忌讳了,胃口大开的一口锅包肉一口饭的往嘴里塞去!这酸甜口的荤食,竟被生生吃出了几分下饭菜的架势。

  待到食盒中的饭菜被下去大半时,一旁赵由的食盒已然“光盘”了。惬意的打了个饱嗝,赵由伸手将一旁还未掀盖的食盒抱了过来。

  正低头扒饭,眼角的余光看到赵由这动作,刘元顿时一个激灵,一股“被抢食”的焦急感涌上了心头,一边将手里的碗递了上去,一边道:“赵由,那食盒里的饭食是你多拿的是不是?见者有份,速速分与我们一些!”

  将食盒抱过来的赵由却是哼了一声,道:“不是多拿的,是温师傅今儿做的午后小食,让我一并拿过来了!”

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