看赵福祥犹豫，李正道笑道：“哥哥，怎么怕这些流民不听话？这个简单，小弟一会儿去城里找个牙人，让牙行出头就行了，到时候有什么事情他们会解决！还有雇佣流民远比本地的农户省钱多了，这些尸倒给他们一顿饱饭，让他们干什么都行！”
赵福祥倒不是舍不得这几个钱，只是他想雇佣一些糖厂的熟练工，要知道提炼白糖可是技术工种，普通人不经过培训不可能很快上手。不过刚才李正道说的也对，就算在不熟练半个月也差不多了，最为关键的这帮流民都不是本地人，这样自己提炼白糖的技术也不会外传。
想到这赵福祥点头答应，李正道出去让手下去牙行找一个熟悉的牙人来，然后回来与赵福祥商量办厂的细节。
为了保密，赵福祥决定将糖厂建在海甸岛边上的新埠岛，明代的新埠岛还没有名称，也无人居住，只是一个面积在三平方公里左右的江口小岛，上面因为无人居住，长满了红树林。
新埠岛与海甸岛一起将南渡江分成三股支流，与海甸岛这边的海甸河不同，新埠岛处在南渡江主航道上，所以江水既宽又急，在民国前根本无人在岛上居住。新埠岛距离海甸岛还算近些，但也有三百多米的距离，至于距离对岸本岛更加遥远，足有一千多米宽，没有船只是绝对到不了新埠岛的。
这里远离大陆与世隔绝，无人居住，正是建糖厂保守秘密的好地方，赵福祥决定以后将武器厂也设到这里，避免让朝廷发现。
就在二人商谈的时候，伙计领进来一个人，这人中等身材，三十多岁，长了一张胖脸，加上眯眯眼的笑容，给人一种安全可靠的印象。
李正道看见这人进来，笑道：“哥哥，这位就是牙行的郑松，我家福瑞号需要的脚夫、船工都是郑大哥给找来的，价钱公道童叟无欺！”
这个郑松的胖子赶紧摇手笑道：“李掌柜真是抬爱了，小人吃的辛苦饭，都靠城内的各家掌柜赏饭吃！”
“郑大哥，这位是刚从南洋回来的赵掌柜，想要在咱们琼州府安家，准备雇佣人手开办厂子，想请郑大哥你帮下忙！”
生意上门，郑松不敢耽搁，赶紧问道：“赵掌柜，不知需要什么样的人手？船工还是挑夫？需要多少人？有什么具体要求？”
赵福祥知道面前这个死胖子就是传说的牙人，俗话说：车船店脚牙，无罪也该杀！
车指的是车夫，这帮家伙碰到外来的客商，轻则绕路多要钱，轻则谋财害命！
船是船家，水浒传里面的船火张横就是干这勾当的，等船开到江心，就掏出刀问你要吃刀削面还是馄饨面的干活！
店是店小二，这帮人擅长看人下菜碟，见什么说什么话，看到要饭的恨不得上去踹两脚，实在可恶的很。
脚是轿夫，这些人与车夫差不多，专门在码头港口骗那些外来的客商。
剩下的牙就是牙行，明代因为经济活动增加，在各地出现这种以贩卖信息赚钱的人，他们就是牙人，他们之间的组织就是牙行。
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