当然，山东的粮食还要供应京师，以及为运河沿岸繁盛的工商市镇服务。
如果严谨一点算，万历末山东田地在八千多万九千万亩是有的，而人口可能在一千二三百万间，所以在丰收之年，山东是完全可以自给自足，甚至除了上缴几百万石粮后还有很多富余，是粮食产出和供应大剩
当然，山东有运河、黄河甚至沿海风暴等灾害，实际产量可能会减少一些。
明中叶以来，土地兼并严重，宗藩、勋戚、士绅豪强们占据了绝大多数田地，大多数百姓都只能沦为佃户或长工，而地主们普遍跟佃户对半分。
就比如孔家，不管丰年还是灾年，丰年不加租，灾年也不减租，被称为万年租。百姓种出来的粮，一半得上缴给他们，扣除种子等成本，就所剩无已，一遇灾年，就得逃荒，甚至卖儿卖女。
本来正常种上十亩地，收成完全够一家人口粮，还有不少剩余，但就因为没有自己的地，在上缴完一半产出，再给朝廷官府缴各种丁银等等后，百姓每年虽种出几十石粮来，但自己真正能留下的可能却仅有几石，连喝粥都不够，最终只能逃亡。
其实现在山东这种惨淡萧条景象，士绅豪强地主们同样也损失惨重。
地荒在那，租再高有什么用，佃户都逃光，地都荒了，哪来的产出，哪来的租。
人都跑光了，市镇工商等也萧条了，掌握资本的这些豪强大户自然也是遭受很大损失。
他们也希望能够早点恢复。
他们也希望能修好黄河。
他们更希望皇帝真的就既往不咎，所以他们也得自救。
山东以前一年的田赋额也不过三百万石粮左右，各种代役银也不多，山东也就临清关过去收的关税较多，一年八九万两，收益极高。
这些年山东士绅豪强确实损失很大，不过之前已大多归附北京清廷，稳定了下来，虽说田地产出没恢复过来，但各家以前积攒的钱财，有许多还都是埋藏在地下的，那些银子都藏着呢。
先前送来四句诗旗子的长白山尼王氏，这次也再次来拜见皇帝，她夫家长山县太和庄刘氏家族，有名的望族。
他公公刘鸿训还是崇祯朝首辅大学士，据说刘鸿训是个办事能力强，又极清廉的好官，还是东林党人，他父亲也是东林党人，官至陕西按察副使。
说他父亲刘一相十岁丧父，母亲高氏操持家务，家中贫困，节衣缩食教子，但他家却还有婢女使唤，所以也不是真正的普通百姓。
后来刘鸿训又中进士，一路官至首辅，也有清廉名声。
可实际上，现在朱以海手里掌握的调查报告，刘家拥有田产三千多顷，其中登记在册的并不多，虽然这三千多顷，其实有许多也是寄名田，但寄名田也是要收租的。