好在这时候吕光回来了，有这么个人在，这场酒席总算顺了下来。
两天后，我的饭店正式开张，一个月下来，生意倒是出乎意料的好，每天从早上开门就不断的有打电话预约，从中午一直到晚上，不说包间，连散桌都能在一个小时里全订出去。
十个包间，三十台散桌，一天两次八十席，从不多做一席，连前台的迎宾都对我说，其实是可以增加到一百六十席或者更多的，中午不说，晚上的三四个小时里轮个两三轮还是没问题的。
当然没有问题，但那就掉价了。
我开的店叫“大宋食坊”，叫这个名字，一是因为K市过去是北宋的都城，不过最重要的还是我尽了最大的可能按古代的节日做菜。
现在的节日多，但其实过去的也不少，什么寒食、上巳，还有现在已经不怎么讲究的人日、社日，再加上各少数民族的，要说天天都有节日过有些夸大，带上二十四节气，七天算一个节日还是绰绰有余的。
按照古代的标准，什么日子我就弄什么东西。现在人图新鲜，又讲究怀旧，只是为了新奇都愿意来试试，更何况，我弄的菜，还是不差的。只是一天八十桌，虽然还有请的其他的厨师，但当天的主菜都是我自己动手，一天八十盘菜，说起来也不能说多劳累，但却要比在鱼鱼时辛苦，主要是要操心。
在鱼鱼我只要做好自己要做的就好了，现在还要操心整个饭店的问题，虽然说生意好，但生意好也不是说什么都不用管的。
生意好了，就会有人来挖角，虽然主菜是我自己弄的，但那两个厨师也可以有样学样的，就算不正宗，似是而非的糊弄一下也能对付。
要操心采购，小家庭里吃饭，上下浮动个几毛钱都不是什么大事，饭店中就不行了，一斤一天错一毛，一个月下来就能错个几千上万块。
各个衙门也要上好供，连防疫站的都不能错了，不然不定给你找什么事呢。
我自己的收入比过去多一倍，体重却少了七公斤，看的我老妈直叫心疼：“何苦呢，小威，你在你张叔那儿做的不是挺好的吗？”
对此事，我老爸倒是有另外的说法：“男人就该有自己的事业！”
事业吗？
在我的少年时代，也想过所谓的事业吧。好好学习，上名牌大学，出国留学。男人都是有掌控欲的，现代社会，无法做一个掌握千军万马的将军，但却可以做一个操纵几千万、上亿元资金的老板。
那时候，我的梦想是一座城堡，对于具体做些什么，并没有明确的想法。但，毫无疑问，我是有事业心的，是想掌握着什么的。
但现在，我所想的，只是掌握自己的生活。只是希望无论我高兴或不高兴，无论我成功或是落魄，都没有其他人故意的因素。
听起来，这种掌控和过去的梦想，也没有太多的区别，但是，总感觉我的这种，特别的，酸涩。
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