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第十六章 开业(1/2)

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  江枫晚上好好地欣赏了一下王浩的长文硬广,用句用词之肉麻,吹捧的意图之明显让他都不好意思点赞。

  最后还是不小心手滑,点了一个赞。

  江建康已经定好了蔬菜和禽肉的供应商,原计划是后天开业,但是现在一切顺利,明天中午就能正常营业。

  江枫想了想,编辑了一条朋友圈。

  美食街东路健康炒菜馆明日开业酬宾,a大学子凭光盘即可享菜金九折优惠。

  关机,睡觉。

  明天还有一张硬仗要打。

  新店开业第一天,客流量通常都很大。

  江建康亲手挂上了大红的招牌,成功毁掉了江载德一大半的店内设计。

  无论是处于好奇,还是贪图新店开业特价的便宜,都会有新客踏进新店。ii

  第二天一大早,江枫就去店里帮忙洗菜切菜,王浩知道江枫家的店里没有雇人,怕他们忙不来,也来义务帮忙。

  a市的物价贵,健康炒菜馆的菜价也不便宜,普通的菜比周边的小饭馆要贵上三成,像肘子之类的大菜更是和普通酒楼一个价。

  江建康同志从来就没指望着第一天会有人来点大菜,一家人在厨房忙得热火朝天,把一些小炒盖浇饭常用的食材准备好。

  王秀莲同志洗菜,王浩帮她打打下手,江枫和江建康负责切菜,分工有条不紊。

  大葱切段,小葱切成葱花,蒜瓣剥皮拍碎,胡萝卜切丝,黄瓜切条,白萝卜切片,青辣椒剁碎……

  不同的菜换不同的刀,蔬菜和肉菜不能同刀,味道相冲的不能同刀,这是江家人切菜的习惯。一般的大厨,有一两把顺手的刀就行了,江建康有十几把,江卫国更是有一排专门的刀架。ii

  用江枫奶奶刘莲花的话来说,就是瞎讲究。

  的确是瞎讲究,但在王浩这个外行看来,就是大师风范了。

  江枫负责蔬菜,江建康负责切肉,父子二人刀法同宗同源,手法各有千秋但在王浩看来都是一个样,稳准快。咚咚咚咚咚,很快父子两人砧板边的盘子里就垒起了小山一般高的食材。

  王浩拿出手机拍了一段视频,发到朋友圈里,作为开业前的最后一次硬广宣传。

  江枫的脑海里,不断地响起游戏的提示音。

  “叮,获得1点刀工熟练度。”

  “叮,获得1点刀工熟练度。”

  “叮,获得1点刀工熟练度。”ii

  ……

  如果这是一个游戏界面,江枫的头顶上此时一定源源不断地飘出熟练度 1 1 1的字样。

  十点,正式开门营业。

  江枫在门口立了个牌子,新店开业,每位客人到店即送酸梅汤一杯。

  酸梅汤是江建康同志昨晚晚上熬的,乌梅,山楂,陈皮,甘草,桂花这些用的都是最好的料,放在冰箱里冰镇了一晚,最是清凉解暑。

  第一桌客人是江枫同社团的同学。

  江枫所在的象棋社就4人提前返校,一个不差的全来了,其中有2人昨天还吃了江枫做的蓑衣黄瓜。

  4人故意挑了一张靠门口的4人桌,方便外面的人能看见店里有客人。

  ii

  菜单都在墙上,价格就标在菜名后面,4人看着菜单和菜价,都有些迟疑。

  这价格,实在是有些偏贵了。

  “枫哥。”邱晨和江枫关系最好,说话也没有那么多顾虑,“就算伯父伯母为了开店借了不少钱,但菜价定这么贵,可能……”

  “就江伯父这手艺,这菜价够便宜了。”王浩从后厨端了4杯酸梅汤出来,酸梅汤是刚从冰箱里拿出来的,还冒着寒气。
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