这些汉人雇工，从厦门跑了一趟，没想到天上掉下了馅饼，他们跟着荷兰人学会砂糖的制作技术，将来无论是谁接手砂糖厂，掌握了全部生产技术的他们，都会获得一份不错的酬劳，从低贱的体力雇工，迈入高酬劳的技术人员行列。
雇工们感激荷兰人，更感激皇上!
李自成已经在思索，既然砂糖生产技术留下了，将来砂糖厂交给何人生产？
台湾的土著尚未开化，从福建先后来到台湾的移民，都是最穷苦的百姓，并不具备生产砂糖的财力。
最好还是交给福建、广东的富商。
郑氏掌控了金凯贸易有限公司，将来的股东，应该福建人占据优势，那砂糖厂就交给广东的商人吧。
城内有两家砂糖厂，应该交给两名商人，有竞争才会造福百姓，否则，如果是一家垄断，将来可能将甘蔗的收购价格压至最低，百姓的实际收入增加有限。
此外，通过合同收购价格，率先在安化的百姓中普法，也不需要做多少工作，只是让厂家和生产甘蔗的百姓都要认识到：必须按照合同办事，如果谁违反了合同，哪怕是倾家荡产，也要依律追究他们的责任。
律法之上，商人和百姓都要遵守!
对于生产出的砂糖，李自成并不担心。
砂糖厂生产出砂糖，可以向华夏大陆出售，也可以做为海贸的货物，出售给葡萄牙人，现在距离工业化大生产还早，还是卖方市场，只要稍稍动些脑子，不愁销售问题。
砂糖厂的汉人雇工，尚未完全学会生产技术，李自成便接到讯息：台湾以南的海面上，出现了大批的战舰，正向台湾海峡驶来，战舰上悬挂着红、白、蓝三色旗，应该是荷兰人的战舰!
周坤得到讯息后，已经率领所有的舰船出海迎敌，他让人传回讯息，要求皇上趁着荷兰人未到，速速撤回厦门安全地带……
李自成大惊，荷兰大批战舰北上，显然是要武力夺回台湾!
周坤亲率南海舰队的主力迎击荷兰的舰队，虽然表现了军人的无畏精神，但南海舰队刚刚进入大海，对大海的性情尚未熟悉，此时就像一个初生的婴儿，面对着在大海上纵横了上百年的荷兰舰队，究竟能有几成胜算？
如果战败，荷兰人只要退回巴达维亚，南海舰队绝对无力主动追击，最多是稳固已经占据的台湾；一旦南海舰队在海战中失利，战舰会不会被全部摧毁？战斗发生在大海上，战舰上的士兵……
上次攻打台湾，因为担心南海舰队真正的战斗力，就是采用夜晚登陆，然后发动突然袭击，在陆地上解决了荷兰人。
自己苦心经营的南海舰队，会因为自己的这次冒进，而被荷兰人一击而溃吗？
李自成想起了郑芝龙。
郑芝龙的第三营虽然没有先进的战舰，但他与荷兰人多次作战，对荷兰人的战斗方式十分熟悉，属下又是常年在大海上讨生活，对大海的性情应该比较熟悉……
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