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半上昼的时候,杨华忠便从道观回来了,跟他一块儿过来的还有牛贩子。
牛贩子手里拎着几斤新鲜的牛肉,还提着一只酒坛子。
刚进门,杨华忠就喊着让孙氏赶紧拿去拾掇起来,晌午用辣子炒黄牛肉,要跟牛贩子好好喝几盅。
孙氏挎着一盆被单被套,正准备去村口池塘那里洗了,听到这话赶紧放下木盆过来接过牛肉,笑呵呵去了后院拾掇。
“老三,你家婆娘当真是十里八村出了名的贤惠人啊,你让做啥,她立马就放下手里的活计去做,这要是换了别人家的婆娘,八成要当着我这外人的面吵起来呢!”
杨华忠也是一脸的自豪,道:“晴儿娘素来如此,很给我面子,是个好女人。”
走开一段路的孙氏隐约听到了几句这边的对话,脸上的笑意更浓了,步伐也走得生风。
杨华忠揽着牛贩子的肩膀进了堂屋,两人喝茶抽烟拉家常去了。
杨若晴和小朵过来,“我去把这盆床套洗了,你去帮娘捞牛肉。”
杨若晴吩咐道,小朵乖巧点头,姐妹俩分头行事,都是娘的好助手。
杨若晴帮孙氏把被单被套洗完过来,又在院子里晾晒好,然后去堂屋跟牛贩子那里打了声招呼。
杨华忠跟杨若晴道:“晴儿,待会你回去跟你大伯那里说一声,让他晌午过来吃饭。”
牛贩子笑哈哈搭腔道:“就说你牛贩子大伯来了,喊他过来喝酒!”
杨若晴笑着应了,“好嘞,我这就去说。”
不一会儿,骆铁匠便兴冲冲过来了,手里还拎着一条四五斤重的胖头鱼。
“听到你喊我来喝酒,还带了牛肉,我就带条大鱼过来凑份子,晌午咱好好喝几盅,看谁先倒!”骆铁匠刚进门,就跟牛贩子那里发出了宣战的口号。
牛贩子可不是认怂的性格,当即道:“一言为定,老三做见证!”
大家都笑了,杨若晴接过骆铁匠手里的胖头鱼,脚下生风的去了后院拾掇去了。
物以类聚,人以群分,项家弟弟过来是那种待遇,项家哥哥过来却能跟大家伙儿打成一片,可见这人跟人相处啊,不在乎对方的身份地位平穷与否,讲究的是‘缘分’二字!
后院灶房里,大锅小锅里皆热气腾腾。
里面大锅里自然是焖饭,外面小锅里则在熬牛肉。
新鲜的黄牛肉切成一坨一坨放到加了酱油和醋的热水里先烧开,再接着熬。
熬到半个时辰的样子起锅,变成了一只只成人拳头大的肉坨坨。
孙氏把这些肉坨坨晾晾,准备生姜蒜末干辣子花椒等配料,然后再把这些肉坨坨切成一片片薄薄的牛肉片。
起锅烧热油,放入事先准备好的配料,煸炒出香味儿来,再放入一大盘的牛肉片,加入盐巴,就是一顿翻炒。
放了将近两碗清水,淹没牛肉,农家的锅盖是用木头做的锅盖,不像现代的那种不锈钢或者玻璃盖子。
木盖非常厚重,紧紧盖住,灶膛里火势旺盛就是一顿焖烧。
“娘,胖头鱼和萝卜全都拾掇好了。”杨若晴提醒道。
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