“你这话要是被这的经理听到了会揍你的!”
欢喜哥笑着解释道:“在我们这,必须要有这一层油才能证明这是纯正的农家老母鸡。它们不是吃人工饲料长大的,也没有服用任何的激素。我们将吃剩下来的剩饭剩菜喂给它们,让它们健康的成长。和养鸡场里的相比,它的市场售价非常高昂。”
他指了指上面的那层油:“普通的鸡是不可能有这么多油的,啊,我想我的厨师已经撇了很多油了。在我们看来,人一旦得了感冒,喝上一碗老母鸡汤是最好的。它的汤有很多营养,我们的孕妇如果喝了,可以确保宝宝能够喝到足够多的奶水。”
“是吗?”三个老外明显听出了浓厚的兴趣。
“是的。”欢喜哥很肯定地说道:“我们这的家庭往往会捉上几十只的小鸡,要确保这些小鸡存活,在它们小的时候就给它们服用青霉素或者庆大霉素,能够极大的提高它们的存活率。可是在仙桃村,我们从来都不这么做。我们让大自然去选择,让它们自己优胜劣汰。所以我们这的家禽,你如果不托关系的话买不到。”
三个老外同时耸了耸肩,他们大概没有想到养只鸡居然还有如此大的学问。
欢喜哥叫住了正好过来的郭宇康,让他给客人们介绍一下老母鸡汤的做法。
“很简单。”郭宇康也爽快地说道:“放进生姜、料酒、水,然后大火烧开,放到煤球炉慢慢的炖。现在煤球炉基本被淘汰了,煤球实在不好找。啊,我大概炖了有六个小时了吧。”
“六个小时?”三个老外一起叫了出来。
实在难以想象,一道菜居然要烧六个小时?
“这有什么?你们要想吃正宗的佛跳墙需要的时间更长。”郭宇康觉得这几个老外实在是大惊小怪了:“等到差不多好的时候,就放一点点盐,不需要包括味精在内的任何调料了。”
“这老母鸡汤啊得趁热吃。”
看到几个人光顾着聊天,谁也没有先动筷的意思,郭宇康拿过一把勺,撇去上面的那层油,给他们每人盛了一碗汤:“快尝尝。”
三个老外将信将疑的喝了一口。
然后他们的表情就能说明一切了。
要知道,像这样的老母鸡汤之鲜美绝对不是用语言能够表达的。
一碗汤喝完,保罗和欧文毫不客气,又给自己弄了一碗。
“嘿,这老外光捡好的吃啊?”
郭宇康嘀咕着:“这老母鸡汤老母鸡汤,精华可都在汤里啊。”
欢喜哥笑了起来。
有一些特别会吃的人,鸡肉是不去碰的,就专门喝汤。
而且这汤一定要喝头道的,到第二道的时候味道就大不如前了。
欢喜哥笑着拿过了西蒙斯的碗:“老西,在这里你就入乡随俗吧。你要不快点喝,都被这两个家伙抢光了。”
有趣的地方,有趣的人,有趣的食物。
这是西蒙斯内心真实的想法。
一大盆的老母鸡汤被四个人一分没有多少时候就见底了。
这时候他们的注意力才转移到了其它的菜上。
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