“就像是什么?”
“就像是一两个月出栏的饲料促长普通鸡,放到嘴里烂得跟学校食堂有得一比,偏偏那个鸡汁鲜美得简直就像是老母鸡熬炖了五六个钟头似的,好吃,但口感实在是怪异。这绝不是加鸡精味精之类能弄出来的味道。难不成,你真的是拿极品鸡汤跟这饲料促长鸡混在一起煮?”
展飞没回答,只问:“那牛肉呢?”
“纯……牛肉味很浓,口感稍差一点,比起我以前偶然吃过的a级神户牛肉差一些,煮得太老了。”
“竹笋炒肉呢?”
“很爽口,很好吃,是我吃过最好吃的竹笋炒肉。”
“鱼呢?”
“很鲜,跟鱼头汤比起来,少了一点那个鱼脑味,但也差不远了。”
“青菜呢?”
“也很好吃……可恶,臭小子,你就别卖关子了,到底是怎么回事?你放了什么东西进去煮?”
展飞没有正面回答,只道:“姐,今晚我用的鸡肉,其实就是市场上最便宜的促长鸡,拿回来也没有进行任何炖煮,鸡汤不是熬出来的,只是放到炒锅里面放油盐和水直接煮熟而已。
“牛肉是外面最普通的注水牛肉,回来随便一炒,煮个十成十的熟透。竹笋炒肉也是普通的炒法,加一点酱油进去。鱼脊也是随便放到水里一煮就完了。
“但是,要说明一下,猪肉不是猪前腿的好肉,而是普通的瘦肉,回来没有拖水,没有加上姜酒,连那鱼骨,也没加上任何姜酒,直接就这么煮。”
程颖佳一下子愣住了,眼睛都快瞪出来:“这……怎么可能?你骗我的是吧?”
现在外面卖的猪肉且不说,单只那鱼脊,不加姜酒,直接这么煮……刚才居然没喝出多少腥味,只有鱼汤的鲜……开玩笑吧?
而且,程颖佳对自己的舌头相当自傲,几份菜里面,如果放了鸡精味精,其实都会有同一种味,随便都能吃得出来,但刚才,明明一点都吃不出。
“你到底动了什么手脚?肯定有问题……嘿嘿,不要让我严刑逼供啊!!”程颖佳做了个随时上来痒痒的架势,脸上一副“恶狠狠”的表情。
“呵呵,不卖关子了,其实,就是在所有菜里面,加上一点虹烈雀的蛋液而已。”
“蛋?”
“嗯。”
“虹烈雀?什么是虹烈雀……等等,该不会是……”
“没错,就是阳台外面那只秃毛鸟。它傍晚时侯下了一只蛋,我就用来加进其它菜里面煮了。”展飞一本正经地道。
程颖佳沉默了一会,才不敢置信地问:“你在开玩笑吧?只是加那只秃毛鸟的蛋进去……这些菜就完全变了一种味道?”
展飞点点头。
“不可能!!”程颖佳摇摇头:“鸡汤里面,是鸡味变浓了,还有一种正宗农家土鸡特有的香味……还不是普通鸡种能有的香味。牛肉里面,变浓的是牛肉味,鱼肉里面,变浓的是鱼汤味,鲜味,还少了腥味。只是加一只蛋进去,就有这种种不同的变化?你在跟我开玩笑吧?”
“这是真的。”展飞一本正经地道。
程颖佳愣愣地看了一会,才又问了一句:“真的?”
“真金都没那么真。”
程颖佳倒吸了一口气,伸手挠着头,嘀嘀咕咕地道:“怎么可能?怎么可能……”
“那只秃毛鸟,名叫虹烈雀,据说是古代凤凰的旁支血裔。凤凰号称十味俱全,而这虹烈雀的特点是……增味,增鲜祛厌,调和百味,算得上是世间最为顶级的增味调料之一,且营养丰富,具有补中益气活血养颜之功效……”
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