首席冷场的原因是金兀术不喜欢跟白胜一起喝酒，原因是他认为白胜喝酒不实在。
年仅十八岁的金兀术号称女真人酒量第一，据完颜兀露说，说她这四弟的酒量仅次于当年的萧伯伯，这是他们的父亲完颜阿骨打亲口下的结论。
当年的萧伯伯只凭酒量这一项特长就征服了全部女真族人，被女真人尊为“酒神”，而如今的金兀术虽然也是喝遍全族无敌手，却当不得酒神的荣誉，因为萧伯伯越喝武功越高，空手屠熊毙虎，而金兀术喝多了就只会借酒撒疯寻衅滋事。
在这一路上的前面几场饭局中，白胜从来都不肯接受金兀术明里暗里的斗酒，他重担在肩，肩负着护送李清照的责任，如何敢喝到一醉方休、人事不省？
于是金兀术就认为白胜是在故意拿捏做作，又或者是真的酒量太差，但不论白胜属于这两种情况的哪一种，都做不成能让女真人挑大拇指的英雄。
更何况白胜还不吃肉。
女真人的食谱当然是以肉为主，可白胜却是素食人物，又不是吃斋持戒的佛教徒，只凭这吃喝两样，金兀术就无法逼着自己认白胜为朋友。
所以说金兀术其实是想抵制这场酒宴的，只是碍于他二哥的面子，不得不跟白胜坐在一桌而已。
巧合的是，在喝酒这件事上，完颜宗望也是讲究浅尝辄止的，他是有着雄心壮志的人物，纵然酒量不弱，也不肯将大好光阴消磨在酒色之中。
因此这首席上的四个人就喝得有些沉闷。酒过三巡之后，完颜宗望和白胜均已开始交待正事。在最清醒的时候先把正事安排好，是这两个人行事的共同点。
完颜宗望的正事只是嘱咐金兀术在归途中不可惹是生非；而白胜则是对当初的承诺做出兑现——他曾经许诺郭盛来到汴京就可以做一桩大买卖，这买卖就是开采煤矿。汤阴的矿山被朝廷控制了，但是这神州大地上的矿山矿田何其丰富？白胜至少知道开封府附近就有一处煤矿！
在穿越前，他曾经跟随摄制组去过开封，去拍一组以樊楼为背景的外景戏，当时他坐在剧组的大巴车上就看见过开封的煤矿。而在眼下的宋朝，可以确定的是开封附近的煤矿无人知晓，根本没有被发现且开采。
古往今来干什么买卖最不需要技术含量还能赚钱车载斗量？当然是做煤老板了！白胜打算将郭盛打造成宋朝第一煤炭土豪，这不仅是为了郭盛个人着想，同时也是为了他今后的人生做铺垫，不论他今后会选择什么样的人生路，没钱肯定不行。
这种事无须对完颜宗望隐瞒，白胜就在桌上一五一十地安排郭盛如何在城外圈地盖房、如何招募人手，如何打点官府，完颜宗望却留上了神，听着听着眼睛就亮了起来，在白胜停顿喝酒的时候，就见缝插针地问了一句：“白兄，今后你们开采了这石炭，能不能向北贩运，卖给我们族人一些？”
完颜宗望当然不是打算用煤炭取暖，因为他们女真人生活的区域里有着用不尽的天然林木，他之所以对煤炭产生了兴趣，是因为他知道煤炭的战略意义，他也想要建造高炉炼铁炼钢，以保证女真人日益增长的战争需要。
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