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第119章 :“文化 美食”的初步构想(3/3)

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  林粤生点开系统的数据分析模块,屏幕上立即出现一组图表:

  ?马来西亚、新加坡顾客偏好粤菜中融合本地风味的菜品

  ?泰国市场则偏爱带有更多甜酸口味的改良菜肴

  ?普通话普及度不足,部分地区需要双语服务

  林粤生迅速做出决定:“本地化调整是必须的,但核心标准不能变!比如我们的‘三大特色’——戏曲表演、粤菜招牌菜、岭南文化故事,必须贯穿始终。”

  系统奖励随即解锁:

  【任务完成】

  解锁技能:资源整合大师——快速调配资源、制定最优分配策略】

  林粤生意识到,国际化扩展不仅需要强大的资金和计划,更需要一支能执行、能战斗的团队。为了提升团队执行力,他决定组织一次封闭式培训营。

  “各位,这次培训的主题只有一个:效率和协同。”林粤生说道,“系统会提供模拟工具,帮助我们演练跨国运营中的常见问题。”

  系统提示:

  【任务生成】

  任务名称:团队协同培训

  目标:提升团队执行效率,解决跨国沟通障碍

  奖励:菜品“琥珀糖心鲍”、技能“谈判博弈”】

  培训中,系统生成了一个模拟场景:

  场景描述:新加坡的戏宴坊试营业时,供应商突然因台风延迟供货,餐厅库存仅能支撑一天。如何解决?

  团队成员分成两组展开讨论。有人提议紧急联系当地超市采购原材料,也有人建议暂停部分菜品的供应。

  林粤生给出了最佳答案:“我们应该第一时间启动备用供应链,同时在社交媒体上发布公告,解释因天气原因菜单略有调整,但餐厅依然会提供最经典的菜品。”

  系统评价:

  【评分:95分】

  附加建议:建立与当地华人社团的联系,作为供应链应急资源】

  经过三天的培训,团队成员的配合更加默契,解决问题的能力显著提升。

  系统奖励解锁:

  **【任务完成】

  解锁菜品:琥珀糖心鲍——以细腻的刀工和独特的腌制技艺闻名,吸引高端食客】

  任务三:开发高效供应链系统

  供应链一直是餐饮行业的重中之重,而国际化运营对供应链的要求更高。林粤生决定亲自带队,考察东南亚的食材供应情况。

  在新加坡的一家海鲜市场,林粤生发现了一种极为罕见的食材——龙须螺。这种食材肉质鲜嫩,但捕捞难度极高,市场价格昂贵。

  系统提示:

  【发现稀有食材:龙须螺】

  建议:将龙须螺作为戏宴坊的限定菜品,打造高端品牌形象】

  林粤生随即与当地渔业协会展开洽谈,试图达成长期合**议。然而,对方开出的条件十分苛刻,要求戏宴坊提前支付一年的采购费用,并签订独家合**议。

  林粤生立刻开启系统的“谈判博弈”技能,系统给出了最佳策略:

  1.提出联合开发方案,与渔业协会共享收益。

  2.强调戏宴坊的品牌影响力,为合作方带来附加价值。

  最终,林粤生成功谈下了协议,不仅降低了预付款比例,还获得了三个月的试销期。

  经过一系列任务的完成,戏宴坊的国际化模式初步成型:

  1.文化与美食结合:通过粤剧文化、岭南故事与菜品的完美融合,打造独一无二的品牌形象。

  2.标准化与本地化并存:在保持品牌核心的同时,灵活调整以适应不同市场需求。

  3.高效供应链管理:通过与当地供应商和华人社团的合作,确保原材料供应的稳定性。

  系统弹出提示:

  **【阶段性任务完成】

  解锁奖励:系统插件“国际化管理模块”——可实时监控跨国运营数据,优化管理效率】

  林粤生看着团队忙碌而有序地准备新加坡和马来西亚的试点餐厅,内心充满信心。他知道,戏宴坊已经迈出了坚实的一步,而未来的国际化之路,将更加精彩。

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