“既然说到出去旅游时的外带盒饭,那么顺带考你一个问题,通常比较适合在这种场合下吃的食物有哪些?”
提起“外带食物”,这还是之前夏葵从来没有接触过的一个领域。
虽然同样都是做菜,可是制作那种带到外面去吃的食物,跟制作那种做好了直接端出去给食客享用的食物,本质上其实有着非常巨大的差异。
尤其是在高铁这种密封场合之下还要做出美味的外带盒饭,这其实对厨师的知识储备和技术都有着严格的要求。
这这个,忽然被老师问及这样的问题,夏葵先是吞了一口唾沫,然后摸着脑袋笑道:“如果是要在高铁上吃的话,气味很重的食物首先是不行的对吧。”
“没错,高铁因为是密封的场合,所以尽量不要食用气味很重的食物,否则味道会很大弄不好会挨揍的。”
姜云之前在一次乘坐高铁的时候,就遇到过一个乘客在午餐时间拿出韭菜鸡蛋馅儿的饺子在那里吃得畅快,结果周围一大股韭菜味浓得要死,还导致差点被人打了一顿。
“除了气味很重的食物不行之外,需要加热的也不方便带上来吧,毕竟这种地方加热食物并不方便,所以油腻的菜肴应该不行?”
根据夏葵对食物的认知来看,绝大多数肉类,尤其是带着脂肪的肉类都不适合带到这种场合来吃。
带油脂的肉类在热乎乎的状态下吃起来会非常美味,但只要放凉了,那么吃起来就会变得非常油腻,w;让人看着白花花的油花就没胃口。
到此为止,夏葵的理解还是非常正确的,证明这孩子的脑子其实非常灵活,比看起来要灵活。
于是姜云也笑着最后问道:“嗯,没错,然后呢?如果是你的话,会做什么样的菜带在旅途中享用?”
“如果是我的话可能会弄一些凉了也很好吃的菜,比如酱牛肉、卤鸡腿、盐水鸭之类的。”
“说得好,那么回程时候的饭盒就交给你来做了,到时候做的不好吃可不行哦。”
“是是的!一定努力完成任务!”
最后,夏葵认真地对姜云点了点头,那副严肃的模样把一旁的妲芙给看得是目瞪口呆。
当然,讲课归讲课,今天中午三人享用的盒饭倒是一点也不能马虎,毕竟在旅途中的乐趣其实有一大部分就在吃这个字上了,要是吃不好的话肯定会没心情的。
随着时间慢慢来到中午,夏葵和妲芙也都肚子饿了后,姜云就从自己背着的背包里拿出了那三个大大的盒子。
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