最新网址:xs彭泉体魄强健,又会些猎户手艺,想来胆魄也不差。只需操练一番,便是一名悍卒,若是刘锜见了,绝对会嚷嚷着要拉进骑兵营。
至于所谓的斩首一级,只不过收心之举罢了。
这人呐,太容易得到的东西,往往不会珍惜。
哪怕彭泉明日毫无斩获,韩桢也依然会额外开恩,将他收入麾下。
自从决定造反之后,他对人心的把控,越来越娴熟。
可能身份变了,看问题与事物的角度自然也就变了。
“相公,相公!”
就在这时,大堂外传来李大的声音。
韩桢吩咐一句:“让他进来。”
下一刻,李大便提着一个木桶,笑容满面的走进大堂。
瞥了眼木桶,韩桢明知故问道:“何事?”
李大语气谄媚道:“禀相公,今日俺孙儿去海边顽耍,捡到几只沙鼠,很是肥硕,俺便想着让相公尝尝鲜。”
似乎是担心韩桢不认得,于是补充道:“相公莫要看这沙鼠腌臜污浊,实则美味的紧,据说还有进补的功效。先前盐监所的官吏们,最爱吃此物,平日里俺们若是捡到了,便拿去卖于官吏,换一点米粮。”
沙鼠?
韩桢挑了挑眉,起身走上前,探头在木桶里瞥了一眼。
只见木桶中装着海水,桶底躺着四个肥硕的海参!
咕咚!
韩桢下意识的咽了口唾沫。
到底是古代,这么肥硕的野生海参,放在后世怕是不多见。
只一瞬间,他脑中已想好了数种做法。
“你有心了!”
韩桢满意地笑了笑,吩咐道:“你等贫苦,我也不好白拿你们的东西,去粮仓取一斗米粮。”
“多谢相公赏赐。”
李大顿时喜笑颜开。
四只海参换一斗米粮,双方都觉得自己赚大了。
待到李大走后,猴子忍不住凑上前,当看到木桶里四只黏糊糊,软叽叽蠕动的海参时,不由皱起眉头:“韩二哥,这……这能吃么?”
古人对海鲜的接受程度很低,绝大多数百姓就连稻田与河塘里的螃蟹,都极少有人愿意吃。
沈括在《梦溪笔谈》中记载过这样的轶闻:关中人不识螃蟹。有人收得一只干螃蟹,人家病疟,就借去挂在门上。
在这会儿,螃蟹因为长相奇异凶恶,常被百姓拿来吓唬鬼神。
谁家里遭了灾,或害了怪病,便会在门上挂一只干螃蟹。
连螃蟹都如此,更别提海中各种各样奇形怪状的海鲜了。
当然,也并非所有人都不吃。
比如宋仁宗和欧阳修就极其喜欢吃螃蟹。
不过他们吃的螃蟹,与后世或清蒸或爆炒的方法都不同,而是切碎之后,加入沙糖,醪糟腌制……
甜的螃蟹,光是想一想,韩桢这个后世人就直皱眉。
“这可是美味,伱且等着。”
韩桢本想喊军中厨子烹制,但犹豫了一下,还是决定自己动手。
好不容易吃顿海鲜,若是被厨子坏了胃口,就得不偿失了。
自从尝过韩桢亲手做的炖肉后,猴子便不怀疑他的手艺了,既然韩桢说是美味,那定然不会差。
忙活了半个时辰,赶在天黑前,用这四个大海参做了三道菜。
凉拌海参,葱爆海参,外加一道海参鸡汤。
大堂里,韩桢招呼道:“尝尝看味道如何。”
说着,他率先夹了一筷子凉拌海参。
海参口感脆爽,醋的酸爽外加蒜泥与小葱的香味混合在一起,格外开胃。
唯一的缺点就是没有酱油,差了那么点意思。
猴子先是尝了一小口葱爆海参,而后双眼一亮,赶忙又夹了一大筷子塞入嘴里。
“唔……好吃。”
这厮一边吃,还一边伸出大拇指,含糊不清的赞道。
挨个尝了一遍后,韩桢颇显遗憾道:“可惜,调料还是不全,否则味道还能再好一些。”
他隐约记得酱油出自宋朝,但具体是北宋还是南宋,就不清楚了。
当然了,他从未想过自己酿造酱油。
虽说也是一条财路,可古法酿酱油动辄一两年,甚至三五年,他哪有那闲工夫。
还是让百姓们自行研发罢。
“这几道菜已是美味至极,郡城卓楼的大厨都不上。”
猴子瞪大眼睛,想象不到味道再好一些,会是何等美味。
加了海参的鸡汤,也更加鲜甜。
不多时,三道菜就被两人吃了个精光。
猴子打了个饱嗝,忽地想到了什么,兴致勃勃道:“韩二哥,俺发现一个商机,海鲜如此美味,但内陆百姓与大户富商却没尝过。若是运往关中等地,绝对能多一条财路,海边渔民也能多一条活路。”
没成想,韩桢却摇头道:“做不得,海鲜离了大海,不易存活。即便有少量海鲜侥幸存活,也赚不了几个钱。”
要致富,先修路,这句话可不是说说而已。
想做海鲜生意,山东境内至少要有三条水泥铺就的高速公路。
也不知道卢九那边水泥研发的进展怎样了?
别以为高速公路是后世的玩意儿,事实上早在先秦就有了。
大名鼎鼎的秦直道,就是秦始皇修建的高速公路。
全长七百多公里,道路宽六十米,这条高速公路直到清朝时期都还在使用。
“原来如此。”
猴子眼中闪过一丝失望之色。
见状,韩桢安慰道:“鲜活做不得,但干货却可行。”
鲍鱼、海参、干贝、牡蛎包括紫菜海带等,都可以制作成干货,然后运往内陆售卖。
这样一来,沿海地区的经济就能盘活,渔民们也多了一条活路。
不过这些都是后话了。
……
……
翌日。
卯时不到,彭泉便早早的等在盐监所门前。
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