这会儿正值饭点，买的人倒是不少，可跟隔壁吃饭的铺子比起来，人还是少了点儿。
毕竟来买卤肉的人，都是买了就走，不像隔壁食肆，要吃饭，得吃完了再走，这样一来就显得隔壁很热闹，这边的铺子就有些冷清空旷了。
带院子的铺子，说小也不小，倒也能支几张桌子。
沈蓉在前面铺子里转了一圈，又看了看外头的买吃食的百姓，心里就有了个主意。
这时，二嫂从后院过来叫沈蓉和长生去隔壁食肆吃饭。
卤肉卖了一上午，也卖得差不多了，大嫂关了铺子，几人一道去了隔壁食肆。
几人吃完饭，沈家嫂子又马不停蹄地回铺子里收拾猪肉。
“这猪肉得头一天下午开始收拾，明天寅时就要开始卤煮，这些都要提前做准备。”李凤莲一边撸着袖子，一边跟沈蓉介绍道。
两个哥哥，各拿了把刀，熟练地将猪肉切成一块块的，每一块足有碗口那么大。
二嫂搬了钱匣子，在一旁算起了账。
马秀秀在姐夫家帮过一段时间的忙，简单的算账，姐姐也有教她，这不，铺子里算账的事就落在了她头上。
“三娘，我们铺子正式开了八天，头天卖了………”马秀秀将每一天买多少卤肉，挣多少钱都给沈蓉报了一遍。
沈家卖的卤猪肉，四十五到五十文一斤，五花肉五十文一斤，其他的都是四十文就连平日卖不出去的猪大肠价也是这个价。
八天总共卖了一千三百六十八斤卤肉，开业头三天是卖得最多的，每天卖了差不多三百斤卤肉，后面这几天生意慢慢平缓了下来。
但这几天的利润可不低。
他们买的猪肉，大头是一些平日肉摊上不好卖的部位，什么猪头猪脚，猪心猪大肠，猪耳朵，这些都不值钱的，最值钱的也就是一些五花肉，但卤的五花肉也比其他的卤肉贵五文钱。
“三娘，我算了一下，抛开猪肉成本，香料调味成本，这几天净赚四十五两银子又一百三十文钱。”马秀秀笑得见牙不见眼的。
沈蓉有些惊讶，她也没想到短短几天就能有这么多的盈利。
“这么多？”沈蓉一个惊讶，便把心里的话问了出来。
其他人也一脸吃惊。
“会不会算错了？”大嫂有些不相信。
她从没想过，自己在短短几天就赚了一年都挣不到的钱。
沈春生和沈夏长目光火热地盯着钱匣子。
马秀秀点点头，“绝不可能算错的，每天卖出去多少卤肉，我心里有数呢！
这次正好趁大家都在，咱们把话都说清楚，这个铺子是三娘买下来的，我倒是有个想法，小姑子你先听我说说，有意见，你也直接提出来，咱们以后的生意还长着呢，可不能心存疙瘩。
我们虽一起开铺子，也不好白占你便宜，我们在盈利里头按照市价扣除一部分出来，给你当作租金，铺子的盈利我们按出资和为铺子的付出分配。
还有一种方法是，直接以铺子为出资，按照总共的出资比例分配，三娘你觉得哪种比较好？”
沈蓉想也没想，便选了第一种，她当初提议嫂子们来县城开铺子，可不是为了占娘家的便宜的。
第一种，她看似吃亏，可实际上，她一点儿亏也没吃，毕竟她买了商铺，租谁不是收租金呢？