后世的人们热衷于穿牛皮鞋,但这会儿,还是穿猪皮鞋的人多,毕竟没有那么多的牛皮供应。
高明程把剥了皮的猪转移到干净的大木板上,这块大木板,还是他为了处理猎物时,特意请木匠制作出来的。
看到高明程准备给野猪开膛破肚了,陈多福连忙准备好木盆,等下那些猪下水,都要放到木盆里来。
事情有条有理的进行着,结果高明程在胆管位置摸到一些小硬块,他心底一动,干脆把硬块弄了出来。
那硬块和牛黄类似,也是猪的结石,俗称猪砂。
高明程不由得笑了,没想到这头野猪竟然也是胆结石患者,难怪弱到两条狗就能够弄死它。
他看着手里的猪砂,随意的将之丢弃了。
虽然有人吹捧猪砂、鸡宝这类东西,但实际上,也就牛黄、狗宝和马宝是真正可以入药的,并且常用的还是牛黄。
猪砂虽然也是胆结石,但没有药效,就如人也有胆结石,但没人会用人砂入药一样。
高明程又在胆囊里摸了一下,这回没摸到什么小硬块,不过胆囊他没有丢,因为猪砂不是药,胆囊却是药。
猪胆囊呈长梨形,里面全部是墨绿色的胆汁,高明程将胆囊挂在屋檐下晾干,这玩意干燥后,就是一味中药了,到时候可以带到药交会那儿卖掉。
他把内脏交给陈多福去处理,自己则拿起一把菜刀,准备将猪肉切分。
切分猪肉也是有技巧的,要沿着猪的关节下刀,这样分割起来就很容易,切割下来的骨头也是完整的。
高明程把上好的前腿肉放在一起,又把排骨剃了下来,想到奶奶需要喝骨头汤,于是他分了几斤排骨出来,又拿了两个筒子骨,外加一斤猪肉,这些等下就送给奶奶吃。
至于细奶奶,那也绝对不会厚此薄彼,高明程一边切割,一边分肉,很快就堆成一座座小山了。
这头野猪虽然受了伤,并且还是胆结石患者,但毕竟是一头成年的公猪,重量可不轻,即使剥皮和去除猪下水后,也还出了不少猪肉。
两狗是功臣,因此在切割时,高明程就先切了三块五花肉,给它们补充油水。
大黄算是蹭吃蹭喝,但它自觉自己也出了力,吃的可欢了,丝毫没觉得不应该。
在三人的忙碌下,这头野猪很快就处理的差不多了。
高明程给陈大松家和张成远家都分了些肉,这算是员工福利了。
陈大松得了一斤后腿肉和一些骨头以及一副小肠,整个人乐呵呵的,他没什么文化,不然怎么也得说一句:跟对了老板,就真的不一样!
“明程,中午也在我家吃吧?我让你婶子多煮点饭。”陈大松笑着说道。
不过高明程却拒绝了,而是说道:“不了,我中午去细奶奶家吃饭。”
现在都已经十一点半了,该煮中午饭了,他等下就要去老村那边一趟,给自家爸妈家和细奶奶家送肉,顺便在细奶奶家吃饭。
没有女儿的他,可喜欢高壮家的小圆圆了。