先用汤锅烧一锅水准备煮面,接着把炒锅放在旁边的灶上,里面倒油,准备按照老妈的吩咐给油条过油。
趁着油热的功夫,他把油条用刀切成比麻将略大的块儿。
接着把黄瓜洗一下,先拍扁,再斜刀切块。
切好盛在一个盆里,再拍点蒜做成蒜泥,加入两勺辣椒油,再放入生抽、香醋、食盐、芝麻香油等调味品,先把黄瓜拌一下。
忙完这些,锅里的油也已经六成热了。
他将油条放进锅里,在热油的作用下,原本软踏踏的油条再次变得支棱起来。
捞出控油后倒进盛着黄瓜的盆里,再次搅拌均匀。
拌好后林旭尝了尝味道,居然出奇的美味。
油条重新过油后蓬松酥软,粘上少许的酸辣汁吃起来好吃又开胃,跟黄瓜简直就是绝配。
好看的言情
从没想过油条还有这种吃法,真是刷新了认知啊。
他也没往盘子里盛,直接端着盆从厨房走了出来,这会儿婆媳俩还在聊天,林旭夹着一块油条送进沉宝宝嘴里,这丫头一尝,顿时眼前一亮:
“哇塞,这油条好好吃啊!”
原本以为油条当馅料做包子够让人惊喜的了。
没想到这会儿还有新的惊喜在等着呢。
林旭把快子递到她手中:
“你慢慢吃,再陪咱妈聊一会儿,我去炒方便面。”
看着儿子儿媳这恩爱的一幕,电话那头的陈美娟露出了欣慰的笑容:
“吃吧悦悦,妈就不打扰你吃东西了,吃完了早点休息,别熬夜。”
“知道了妈,你跟我爸也早点休息呀!”
挂断视频通话,沉宝宝发现【甜甜脱单小分队】群里,曾晓琪正在抱怨下午没吃饱这会儿肚子有点饿的事儿。
而陈燕、窦雯静以及舒云正在安慰她,鼓励她勇于减脂。
今天忍住了,明天将会获得更美丽的自己。
几个人正给曾主任灌鸡汤相互鼓励呢,沉宝宝拍了张黄瓜拌油条的照片发在了群里:
“真没想到,油条和黄瓜这么一拌味道居然好得出奇,你们都吃过这种做法吗?”
群里的众人也没吃过。
但见到老板娘此时在吃东西,她们瞬间破防了。
没多久,曾晓琪发了张外卖的截图:
“我点了份小龙虾外卖,还有爆炒花甲、烤馍片、烤茄子、烤肉串,你们呢?”
其他人也默默晒出了自己的外卖订单。
晒完后窦雯静说道:
“今天不算,咱们从明天开始重新做人,晚上不许再吃东西了。”
“都怪悦悦,你吃就吃,发什么图片嘛,害得我点了两百多的外卖……这个油条拌黄瓜好吃吗?”
“我也想问老板娘呢,看着挺诱人的,但总感觉这两种食材不搭啊。”
“我也觉得不搭,但冲击力咋那么强呢,看到就想尝尝……明天老板能给我们做一份吗?有点馋了……”
沉宝宝知道她们的外卖还没到,所以特意把手机对着自己录了段吃油条的小视频:
“这些油条回锅炸过的,外皮酥酥的,里面好喧软……你们听这声儿,好听吧?好听就是好吃!”
众人:“……”
怪不得墩墩老把老板娘当成大魔王呢。
此时此刻,她真就是个魔王!
厨房里。
锅里的水已经烧开。
林旭把面饼从泡面袋里掏出来放了进去。
在沸水的作用下,面饼很快便散开了。
等所有面饼都散开变成面条,立马用漏勺从锅里捞出来在冷水中过凉,防止余温把方便面烫熟而失去爽滑的口感。
面煮好后。
他又从冰箱里翻出半个洋葱,切丝后放在盘子里备用,再打两个鸡蛋。
接着将炸油条的油倒出来,留一点点底油。
大火烧热,把蛋液倒进锅里,翻炒成块后盛出来。
重新倒油,把洋葱倒进去翻炒一下,再把投凉的泡面捞出来,控水后倒进锅里,快速翻炒,把泡面表面的水分炒一下,这样口感会更好。
翻炒一分钟,开始调味。
锅里放入一小勺食盐,一小勺孜然粉,一小勺辣椒粉,再顺着锅边淋入一点点生抽和上色用的老抽。
继续翻炒。
把调料彻底拌匀,同时把香味炒出来,再倒入鸡蛋。
鸡蛋不能倒太早,否则会沾染老抽的颜色,影响卖相。
再次翻炒均匀,出锅装盘。
林旭忙活半天自己也有点饿了。
他盛了一大一小两盘。
盛好后端到外面,正在放毒的沉某人闻到香味,脸上立马浮现出了惊喜的表情:
“这也太香了吧?有种在烧烤摊吃炒面的感觉,是怎么做的啊?”
林旭笑着夹了块油条送进嘴里:
“炒的时候放点孜然就行了……今天家里的食材不全,这要有绿豆芽啥的,味道应该更好一些。”
“这已经很好啦,谢谢旭宝!”
沉宝宝都着她那油乎乎的嘴在林旭脸上亲一口,随即用手机对着桌上的炒方便面拍了张照片,发到了群里:
“今晚的主食,炒方便面,炒的时候放了点孜然粉,跟烧烤摊一个味儿,回头白天让旭宝做给你们尝尝呀!”
回头?
回头吃有什么用啊,我们是现在饿啊大姐!
群里的减脂小分队第一次发现等外卖居然是一件非常漫长的事情。
一旁的座位上,林旭吃了两口黄瓜拌油条,又尝了一口劲道爽口的炒方便面。
嗯,不错,好吃!
他看了眼窗外的明月,随即在林记美食话题下面发了条动态:
“祝所有小伙伴中秋节快乐!”
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