柿子不能摘的太早，太早摘下来容易坏掉，而且磨盘柿子不摘下来是不会变成金黄色的，只有摘下来放置几天才会变成金黄色，变成金黄色之后磨盘柿子口感会更好，甜度更高。
但是摘晚了也不行，摘晚了柿子熟透了，柿子就会烂在树枝上。
因为是供奉的果实，所以摘磨盘柿子之前大家还得好好挑选合适的果子才能摘下来
还有一点就是摘磨盘柿子要留三分之一在树枝上，这样明年柿子树才会继续结果。
如果将树上的柿子全部摘光，明年这棵树可能就不会结果了。
另外摘柿子时也不能将树枝折断，否则来年这根树枝可能就不会发芽了。
教完这些，老和尚只又让身边年轻的和尚示范一下怎么采磨盘柿子。
年轻的和尚接过老和尚的活，他一边给众人做示范，一边讲解着采摘磨盘柿子的讲究。
他道「采摘磨盘柿子要选择黄中带红的柿子，这样的柿子既不会太生也不会太熟，摘的时候要将柿子连着蒂一起摘下来，然后将柿子轻轻放在筐里，记住不要将柿子捏破，也不要将柿子碰伤，否则这种柿子卖相就不好看了。」
年轻的和尚一边说着一边动手摘了几个柿子，他手法熟练，速度飞快，看起来颇有经验。
在得了年轻和尚的指导之后，大家便也都开始按照那年轻和尚说的认真的采摘起了树上的磨盘柿子。
而因为这采摘的一部分是要当做供果的，所以和尚们也没有立刻离开，他们只在柿林里监督了一番所有人。
没想到这些妇人虽然是第一次采摘磨盘柿子，然而或许是长期做惯了这种活计，加上为人也细致的缘故，她们采摘的磨盘柿子都质量很好，而且手脚还麻利。
看到这些妇人们干的活计，和尚们满意的点了点头，然而当他们走到大贵身边的时候，却是不自觉的皱起了眉头。
只见大贵采摘的柿子，有些柿子直接被采的果蒂也不见了，这种果子很容易腐烂，还有些果子已经有些破损，品相也不太好看，还有些则看起来过于青涩，显然还没熟透。
他的柿子与妇人们采摘的柿子形成了鲜明的对比，和尚们只觉得大贵懒懒散散，对大贵采摘的柿子也有些不满。
老和尚忍不住叹道「这位施主，你采摘的这些磨盘柿子，我都挑不出几个能当供果的？」
大贵却是不以为意道「差不多就行了，反正这些柿子只是摆在台子上的东西，又不是卖钱的。品相差点又怎么了。」
那两个年轻和尚一听大贵这话，立刻便也恼了「你这人怎么说话呢，你可知这是供果！」
眼看便要吵起来，老和尚却是示意身边的年轻和尚不要激动，他平和的摇摇头对大贵道「施主，这磨盘柿子虽然不是用来卖钱的，但是它代表了我们古月寺对神灵的一片心意，这心意是不可以用钱来衡量的。这是我们的诚意。」
然而大贵本来就看不起这种活计，加上这和尚还好说话，大贵当即不耐烦道「不就是几个柿子吗？至于这么讲究吗？」
老和尚继续道「这磨盘柿子是我们古月寺的特产，它承载了我们古月寺的历史和文化，每一个磨盘柿子都是我们古月寺对神灵的一片心意，所以我们古月寺对磨盘柿子的要求很高，不能有丝毫马虎。」
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