所以，当哥伦布回到欧洲，告诉别人说他带回来了“胡椒”，欧洲人可能不聪明，但也不是大傻逼，胡椒和辣椒还是分得清楚，所以欧洲人送了哥伦布一个新外号——“大骗子”。
因而，一直到15世纪中期，欧洲人一直将辣椒当作药材食用。一句话，有病才吃这玩意。
大约在十六世纪下半叶，也就是1591年，辣椒进入中国，即隆庆-万历年间。但是我们的老祖宗们也不认为这玩意是用来吃的，很显然，这大红大红大红的颜色很吉利啊，这不就是鞭炮么咬一口，绝了，还真一股子火药味。于是辣椒被当作观赏植物的，种在了花园里。
不过，最喜欢吃辣椒，并将辣椒发扬光大的，则是印度。据可考记载，辣椒在1542年前后，随着葡萄牙人来到了的印度。
作为香料大国，吃饭宁可不洗手也要撒上点奇奇怪怪的粉末的印度，当地人很快就盯上了这些红色的小可爱，他们迅速发扬了“好吃又美味”的民族天赋，管它这玩意是啥，哪怕是药材，印度人也甘心当一回药引子。
所以勇敢而又好吃的印度人迅速升级了辣椒的品种，并且加到了自己的咖喱中，而辣椒也在这个时期顺利的取代了胡椒等一系列香料，成为了印度料理中必不可少的调料。
至于齐天为何笃定，辣椒的兴起，必然会将丁香、肉桂、豆蔻，以及胡椒这些金贵的香料拉低到一个白菜价，因为，作为食材调料，辣椒是性价比最高的选择。
首先，它能提供更强的刺激，在辣椒面前，胡椒的味道淡的像水；第二，这玩意吃起来更省钱，普通人不可能像贵族老爷们一样甩上几斤胡椒粉，但是一小撮辣椒粉就够全家煮个火锅，既提供了味道，又花不了几个钱；第三，辣椒非常非常好生养，它只要不在极寒环境下就能生存，繁殖能力又强。
之前那些香料，他们几乎只能在印度大陆的沿海区域或者是斯里兰卡和孟加拉等一些地方种植。同中国的茶叶、蚕丝一样，只能本土生产，欧洲没法移植种植。胡椒在历史上的产地长期局限于印度西部沿岸部分地区、锡兰、东印度群岛等少数地方。真肉桂主要来自锡兰。而丁香，豆蔻，肉豆蔻，更是仅来自于香料群岛。
当时欧洲人对香料的痴迷，在现在看来简直是匪夷所思。香料本身并不成瘾，不会像茶叶和咖啡一样刺激神经。而且欧洲的烹饪手段也是……将就吧，牛排烤好之后放不放最后那一勺胡椒都无所谓的。
但是，欧洲人，尤其是贵族们，对面子的追求会让他们疯狂消费香料。饮茶完毕茶叶直接倒掉，吃饭的时候猛撒胡椒粉，还有穿上一双白色的丝绸丝袜，是旧时代欧洲的炫富标配，更是时代的弄潮儿。
上行下效，底层的小老百姓也想有模有样地学贵族们的生活。但是，没钱呀，咱学不了。怎么办？
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