乐香居的三层的雅间内，青山商记的主要股东围桌而坐，等待小七上菜。
“咱们的牡丹花宴，要卖的主要是牡丹籽油，所以菜品在用油的口感差别尤为重要。”小七严肃认真地说道，“不同于京师等地的菜色重油重肉，南部各州乃鱼米之乡菜肴丰富，口感丰饶，以细腻鲜甜为主，牡丹籽油入南部，在咱们原有菜色的口味变化之上，再添几道鱼虾蟹的菜品，今日要给大伙品尝的，也是这几个。”
小七说完，推开门喊道，“程掌柜，上菜啦！”
看着圆脸白胖的程备游一身厨子装扮，笑眯眯地端盘进来，蓝怡抽抽嘴角，才忍住没笑出声。
“各位客官，请上眼瞧了啊！”程备游声调拉长，把一个长方形的盘子放在桌子，“太公垂钓。”
但见盘子内，有一瓷质姜太公戴斗笠的姜太公，手拿鱼竿盘膝坐于盘子一侧，鱼竿另一头，乃是以嫩白虾仁摆成的白牡丹，牡丹花叶以冬笋摆之，旁边还配以几颗鲜红的含桃，让人观一新。
“这道太公垂钓，乃是以新鲜的海虾仁精制而成，这可是程掌柜花重金从福州请来的厨子做的一道功夫菜，用料讲究自不必多说，口感亦上乘，用油乃是牡丹籽油加猪油。大伙尝尝看？”小七说完，满是自信地等待大家品尝。
蓝怡道，“看着甚是不错，口感么，夏大哥，你请。”
夏重潇点头，举筷优雅地夹起个虾仁。放入口中细品，微笑点头，“还不错。”
小七不服气地瞪大桃花瞳，“夏大哥，做人要厚道!这可不只是还不错吧？”
夏重潇轻笑，“是比‘不错’还好上一些，比之我在扬州、福州和临安等地吃过的虾要好。”
程备游笑眯眯地点头认同。“夏大爷所言甚是。程某也这么觉得。”
蓝怡所到之处不多，吃食上也不是多讲究，尝过虾仁后也点头。觉得滋味挺好，随后她指着盘内点缀的几个含桃道，“这是，鱼？”
程备游无奈地看着小七。小七嘿嘿一笑。“周二嫂果真有眼光！不错，这的确是几尾小鱼。太公垂钓嘛。怎能只有虾却无鱼呢，你们看，鲜红的含桃放进去，整道菜是不是更好看了？”
王林远嘿嘿一笑。“的确是增‘色’不少，小七你这点子好。这道菜不止能卖油，还能卖鲜果呢。”
小七得遇知音。连连点头。
蓝怡也夸奖道，“小七这个思路很对。咱们青山商记的产品是一个整体，在卖出牡丹籽油的同时，还能推销青山鲜果，可谓一举两得。”
程备游见蓝怡也这样说，把求助地目光放在夏重潇身上，夏重潇无奈摇头，“看着是挺好看，林喜，你怎么看？”
王林喜认真言道，“夏大哥，咱们的商船，还未到过福州这么远的地方，牡丹籽油和青山鲜果一路运送过去，就算从梅县那里起运，也得加上人工船费等，具体的还得再算，如此下来，花宴的价钱还得往上涨，否则没有赚头。”
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