绝对不是大锅熬汤和成品的鸡鸭鱼啊什么的，这边喊上菜那边直接给你成点汤放进去热一热，就当是刚出锅的炖汤了。
所以凡事要时间的菜肴, 要么提前预定, 要么你临时点的话需要等时间。
不过也有不需要等时间的时候, 比如说有些客人订了临时退单赶巧了也能立刻吃上。
还有就是每家店会算好时间, 在饭点的时候提前把一些需要时间的菜肴做好，等客人点的时候也能直接上。
不过这样提前备好的菜，因为保证杨家宴的菜肴质量和品牌信誉是不会隔夜销售的。也就是这种菜肴备多少没买完会处理掉。
因此为了成本考虑，这样的菜肴都不会提前备太多，客人真的想吃的话提前预定会更保险一些。
所以听到服务员说这道菜的时候，伸手拿过服务员手里的杨家宴专用的平板。上面没其他东西只有杨家宴转本找软件公司制作的点餐软件系统。
经理输入了自己的账号，瞬间服务员平板里的app权限被开到最大，可以总览这家分店的现在营业情况。
他输入了一下乌鸡党参的编号，显然这位是一个业务能力过硬的经理，杨家宴那么多菜肴一个乌鸡党参不用想，直接就知道编号输入了进去。
看到这道菜肴的销售情况之后，经理又点了几下平板。
“不好意思客人，您要的这道菜本店的确没有了。不过我刚才通过后台系统，看到距离这边不远的另外一家杨家宴店铺，还有一份未出售。
我可以立马给您安排人把邻店这道菜调集过来，放心会全程恒温专车运送，不会影响一点菜肴的口感，您看这样可以吗？”
“不行1男子嘴巴一撇冷哼一声。
“这......”原本脸上陪着笑脸的经理面色瞬间顿祝
“那个......他想要楼下503那个包厢里的这道菜。”服务员拉了一下经理的衣角小声说道。
“嗯？”经理愣了一下。
然后愣住的面色再次恢复到微笑，“客人想要楼下503客人的这道菜？”
“是的1
“没错。”叼着烟的男子仰着下巴说道。
“这有点不合规矩1
“你把刚才你说的邻店多出来的那一份乌鸡党参送给楼下503，把他的那一份给我不就好了？我就看中他点的那份菜里的乌鸡了，别的乌鸡我吃不惯，你就是换成乌鸡配龙肉老子也不要。”
“郭哥是看上了菜里的乌鸡，还是看上了程锋怀里的那只啊？”
“哈哈......”
包厢里的人都跟着笑了起来，显然这里面有啥事儿这些人都清楚。叼着烟的男子实意不是想为难服务员，而是想要和楼下503的客人较劲。
不过此时他的做饭无疑就是在为难服务员，逼着服务员给他换菜。
“503的客人不同意，而且那道菜已经按时给客人上到餐桌上了，这个时候估计已经开始吃了。”服务员再次开口说道。
“吃了也没事儿，汤给他们留下，那只鸡给我拎过来，放心我付双份钱，他们那一份我也给付了。”
“郭哥大度，这是准备同享埃”
“是呀，郭哥最喜欢的事情就是同享别人的那只鸡1
“哈哈......”
包厢里的几个人暗示的荤段子不断，一个个说的很是兴奋，听的杨东旭眉头直皱。分店的精力面色也有点难看。