而制作工艺，其实不算复杂。
其原理与豆腐是一样的，都是通过化学反应，在热力作用下成为凝胶体。
张越这边一动手，整个小楼内外的宦官侍女也都跑来围观了。
没办法，现在在建章宫里，谁不知道，张越的厨艺是征服过天子的！
若能偷学一点，那就赚大发了！
当然，张越也要感谢这个时代。
若是换了宋明，一个士大夫官员居然去做厨子的活计？
不想混了吧！
君子远庖厨懂不懂？
而如今……别说什么君子远庖厨了。
连说这句话的孟子，也是非主流，思孟学派，甚至只是谷梁的小跟班。
现在流行的是骑的了大马，喝的了烈酒，拉的开硬弓，上马能杀人，下马能治国的大丈夫。
那些涂脂抹粉，装腔作势的娘娘腔，在汉季连最渣的儒生都可以徒手放倒一堆！
而大丈夫不拘小节，当然什么事情都可以做。
就像张越刚刚送走不久的孔安国，人家年轻的时候，可是连炼丹术也钻研过的，据说技术还很好，只能说，他是被儒学耽误了！
不然，说不定，他将成为齐鲁有名的神算子、方士！
于是，张越有一手好厨艺，善于做美食。
便是无伤大雅，甚至被人以为是多才多艺的表现！
哪怕有人想要拿这个做文章，张越也能拿公羊学派的祖师爷子夏先生的名言糊他一脸——虽小道，必有可观者矣；百工居其肆以成其能，君子学以致道！
所以，他也没有什么顾忌。
但在旁观者眼中，他制造魔芋豆腐的经过，却成为了毋庸置疑的神迹——几块灰色的粉块，被他拿在釜中，操作一番，就变成了一块块上去香嫩可口，水嫩无比的食物！
香气更是弥漫在耳鼻之间，连公孙遗都忍不住咽了口口水！
张越却是与在厨房里观摩的厨师们交代了一下这魔芋豆腐的制作诀窍。
其实，流程与当年淮南王刘安制作豆腐时没有什么区别。
无非就是将点豆腐的卤水，换成了让魔芋凝固的碱水，此外，多了一个需要开水加醋蒸煮的流程。
这些厨师听着，都是满脸崇拜、恭敬。
若不是公孙遗就在旁边站着，说不定他们早已经纳头就拜，要奉张越为师了。
即使如此，张越也觉得，自己恐怕日后，很有可能变成厨师们的祖师爷。
只要一想着，很可能千百年后，各个酒店、饭馆和大排档***奉的神像除了财神爷和关二爷，还得加一个张二爷。
张越就感觉有些莫名的恶趣。
做完魔芋豆腐，就是芋头粉丝。
这个事情，就相对比较复杂一些了。
因为得勾芡，不过，这个事情张越是直接丢给厨师去做的。
而在他做魔芋豆腐的时候，厨师们就已经将这个工序完成的差不多了。
由是，他只需要简单的将已经勾芡的芡糊与芋头淀粉混合搅拌，就像搓面团一样，将它们揉成一个大粉团。
然后，张越再指挥着众人，开始漏丝，所谓漏丝，其实很简单，就是利用地心引力以及水温，将芋头淀粉成型。
这个就比较考验经验和技术了。
好在芋头粉丝对这个要求不算太高。
不像红薯粉丝，得有一定的粗细，所以，在日暮之前，魔芋豆腐与芋头粉条，诞生在长安城建章宫蓬莱阁东的一个小楼之中。
一个时辰后，张越带着少府汤官令的厨子们，将一盘盘烹煮好的美食，端到了天子面前。
魔芋鸭、魔芋鸡、魔芋炖排骨、魔芋牛肉煲……一碟碟精心准备的美食，让天子看的目不暇接。
而主食则是牛肉蒻头粉。
这自然立刻就颠覆了这位陛下的想象。
只是尝了几口，他便赞道：“卿之才能之多，实令朕奇也！”
然后他就招招手，将张越叫道面前，问道：“朕听说，今天孔子国去见爱卿了？”
张越哪里敢瞒，也瞒不住，立刻道：“回禀陛下，孔公确实到了臣那里，谈了些事情……”
于是就将孔安国今天与自己见面和谈话的内容，全部一字不漏的如实禀报，天子听着，嘿嘿的笑了起来。