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盐提炼出来之后,姐妹俩都迫不及待的尝了下,虽然苦涩的味道还有那么一点点,但明显已经淡了很多,对比买回来的大粗盐,丫丫觉得还是她做出来的口感更好一点。
小渔虽然不是很满意,可一边的丫丫却兴奋地不行。
“我的天啊,姐,你真是太厉害了,这可比买回家的好吃太多了,那些大粗盐里面还有很多脏东西,可是你这个,杂质并没有多少,如果再用纱布过滤一下,可能会更精细。”
相对比丫丫的兴奋,小渔可以用淡定来形容了,她看着丫丫,好笑道。
“这就满意了?其实我们可以多试验几次,只有经过反复提炼的盐才不会有苦味儿,等这次的吃完,下次我们再多加海水几次,试试效果。”
丫丫自然是满口答应,有了盐,是不就能直接吃饭了?
但是小渔却拦住她:“等下,这不还剩点海水吗?我们将家里的碗筷搁在水里面煮一下,杀杀菌,奶奶这病虽然我们不嫌弃,但到底具有传染性,小心一点还是好的,海水里含有盐分,盐呢,有杀菌的作用。”
丫丫明白事理,自然不会觉得这是小渔在嫌弃她们,忙将盘子碗筷子什么的拿过来,搁到大铁锅里煮。
这个时候,小渔嘱咐她:“这个方法你知道就行了,不要对别人说。”
看她一脸不解,小渔摸摸她的头:“傻丫头,你忘了,食盐为什么珍贵,那是因为这东西是老百姓一日三餐必不可缺的调料,没有盐人会活不下去的,所以食盐必须由官府掌控,要不然世道就彻底的乱了,但是如果你将制盐的方法都告诉别人,人人都会做盐了,那你自己说,麻烦会不会上门?”
丫丫想了下,觉得小渔这话很有道理:“姐姐说的对,我不会对外说的。”
小渔看着她叹了口气,“其实我觉得,村子里应该不是没人知道这种方法,只不过不敢外传罢了,也许你看人家提回家的是海水,说的也是用海水做饭,可是你可有亲眼所见,他们将海水倒到锅里当咸汤煮着喝的?”
丫丫讶异的张大嘴.巴,“姐,我还真没亲眼见过谁家喝海水呢!”
小渔了然点头,“这就对了,指不定和咱们一样,在家自己做盐吃呢,毕竟劳动人民可是很有智慧的,再说这种方法也是古人流传下来的,不是我独创的,大家不应该不知道才是,住在海边,临着海水,怎么可能不知道盐怎么提取?还喝海水,估计就你这丫头死心眼,真当海水是调料水,直接喝下肚了。”
丫丫尴尬的挠了挠头:“得亏姐姐来了,也多亏姐姐教我这个办法,如此一来,我们就能省下一笔不小的开支了。”
盐做好了,碗清洗干净了,这才架上锅把海带汤热了热,热的时候在上面放上笼屉,将小渔拿过来的几个窝头也馏了一下,出锅的时候加入一点她们自己做的盐,美味的海带汤就做好了。
小渔小口的抿一口,海带的鲜豆腐的滑嫩,使得煮出来的汤特别的好喝,咸香辣爽口,“好吃!”
丫丫似乎也很久没有喝过这么好喝的豆腐汤了,一个人连喝两碗,外加两个窝头,已经证明了她有多喜欢这碗海带汤,吃完之后,才感慨万千的说了一句。
“姐,我已经差不多一年没吃过海带了,你做的汤真好喝,好像有我娘煮的味道。”
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