吕冬说道：“一时容易，长期坚持下来难。”
马明点点头：“顾客是上帝，这话说得好听，真正做的商家没几个，坑的就是上帝。”
火锅和各式肉菜送上来，俩人边吃边聊。
“你这边的汤底和蘸料味道都挺好。”马明细嚼慢咽：“我吃过的火锅里面，味道第一流的。”
吕冬说道：“这是村里厂子自产的。”
马明想到去年过年老爸带回去的一大桶卤煮下水，说道：“你那的特色？”
“算是吧。”吕冬大致说道：“这是我妈根据村里一直用的工艺，重新进行调整加工的。”
马明吃下一口羊肉：“挺好，回头我找人在学校帮你宣传一下，就是你这店离着省大远了一些。”
吕冬笑笑：“在省大那边也有开店计划，老校区西边于叔不是在为银座建设花园广场店吗？我跟银座达成协议，新店会开在商厦里面。”
马明问道：“还有别的店？”
吕冬大致说道：“北园，八一，燕山，西市场，明年的计划，尽可能覆盖整个泉南。”
“速度挺快。”马明不太懂商业：“怪不得我爸我舅一个劲说你做事能力很强。”
吕冬说句实话：“没有于叔和马叔，我不敢步子迈的这么快。”
俩人说着说着，话题又到了考虑和历史上。
马明问道：“你那边有没有历史特别久远的民俗类建筑？”
“你又有新课题？”吕冬好奇问道：“之前不是在研究那个张三多？”
马明直接说道：“我下午要去见的教授，研究民俗和古建筑的专家，全国都有名的那种，在省博物馆挂名，享受国务院津贴，我想考他的研究生。”
吕冬是个感恩知报的人，马叔虽然从来没有直接出过手，但他站台的意思很明确，于叔那边更不用说了。
以吕氏餐饮和他目前的实力，帮不上他们，但马明这边，能帮就要帮。
况且，一个民俗和古建筑方面的专家，如果对吕家村感兴趣的话……
吕冬想了想，说道：“别的我也不大清楚，我村里有个骨灰堂，太久远不敢说，民国之前就有了，最早建设的年代很早，不过中间因为自然灾害和人祸之类的，好像倒塌过一次，中间进行过一些大修。”
马明盘算起来：“年前可能没时间了，等过了年，我过去看看。”
吕冬跟他碰了下杯子：“你什么时候有空，随时给我打电话。”
喝了点饮料，吕冬又问道：“张三多那个课题完成了？”
“基本完成了。”马明简单的说道：“那个课题不算难，泉南的一些地方资料能找到些佐证，我还查了不少清末民国的书籍，很多打油诗的原型，其实都来自上面的改编。”
他举例说明：“就拿求雨那首打油诗来说，泉南图书馆有一份1925年的《时报》，当时寄自泉南的短讯《张宗昌求雨记》称山东苦旱半年，官绅组织祈雨大会，逢张宗昌履新，张也一同参拜。谁知两日后亢旱如故。张宗昌宣言，如期满不雨，将开炮轰天。”
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