中年男人笑了：“没想到老弟是个明白人。”
吕冬说道：“98换100？”
中年男人摸摸脸，没有回答。
吕冬曾经就是干小买卖的，也见过从事类似职业的人，在数字支付兴起前，跑店面干这个的不少。
他直接说道：“98换你100，愿意呢，咱可以先试着做点小的，不愿意就算了。”
中年男人摇头：“这我就没赚头了。”
吕冬不啰嗦：“那算了。”
看到银行保安走过来，吕冬站起出门，骑上摩托车赶紧走，时不时回头看，见没有人跟着，才放下心来。
那人应该是从事换钱职业的，有可能是兼职，青照又没有大型公交公司，估计跑到银行里守株待兔找客户。
如果在公交公司有关系，换零钱也是个很挣钱的行当，不过后来基本消失了。
时间还早，吕冬没有立即回大学城，在县城转了圈，拐上铁道北路，进最大的农贸市场。
这个市场里面，不光批发蔬菜，也有不少卖冻海鲜和熟肉食的。
进入一排门头房，吕冬很快找到卖卤肉的店，随意找个角落停下车，观察了一段时间。
这是全青照最大的农贸批发市场，虽然跟不上泉南东外环的十里堡，但人流量也很大。
吕冬看了会，陆陆续续去买卤菜的人并不少，卤下水在泉南一向有市场，很多人都好这一口。
可能市场上的人吃饭不定时的缘故，尽管离饭点有段时间，买卤肉的人却没断过。
吕冬出市场，沿着铁道北路往西走，来到火车站附近，看了眼正在建设的高楼，拐上站前街，在以前程立峰肉食店不太远的地方，有家小的卤肉店。
距离倒闭的程立峰肉食店一百来米，店面很小，也就十几个平方。
吕冬想了想，支好摩托车进店。
“要啥菜？”中年老板招呼。
大冬天，卤肉盛在盆里，摆放在案板上，看上去很诱人。
吕冬扫了一眼，指指一个托盘：“老板，来斤猪头肉！直接切好！”
中年老板说道：“好来！”
趁着老板切猪头肉的功夫，吕冬问道：“老板，你这生意咋样？”
中年老板笑：“还行，小本买卖，养家糊口足够了。”
吕冬笑着问道：“听说这条街上有家卖卤肉的出过事，不影响买卖？”
“嗐，能影响多久？”中年老板了乐呵呵说道：“也就那十来天，买卤肉的人少，不到半个月就恢复正常了，多大点事，能影响咱老百姓吃口好的？”
吕冬说道：“也是，啥事不是这样，事情过去，该吃吃，该喝喝。”
中年老板拿方便袋装上切好的猪头肉：“你算说对了，看到好吃的东西，谁还记得那点破事，就放点破壳子，又不是啥大不了的。”
他压低声音：“说句不好听的，就县城的饭馆，有多少用那东西的，一个巴掌数不过来！”
吕冬接过猪头肉，付过钱，出门。
上车前，从袋子里拿出一片猪头肉塞进嘴里，嚼了两下就皱眉。
不说味道咋样，这猪头肉明显煮过火了，没有那股脆生的嚼劲，吃到嘴里就觉得腻。
也可能是他吃习惯吕家村的下水，在卤煮上面，嘴有点刁。
猪下水里面的很多东西，卤煮除了味道，火候也很关键。
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